Grazie, ma la distro non è nostra, semmai di Klaus Knopper

è nostra in senso lato essendo Open source...
nella penna USB modifica il file syslinux.cfg nella cartella Boot>Syslinux
sostituendo a tutte le righe lang=en con lang=it
per fare questo con i permessi di root fai da terminale (lo trovi nelle icone in basso a sinistra)
sudo pcmanfm
poi salva e riavvia, e dovrebbe funzionare.
Francamente a me non risulta al 50%, c'è qualche voce nei menù che puoi facilmente rinominare con clic destro.
Ciao.